自104年7月1日開始，包裝類食品牙周病治療方式的標示要開始說明反式脂肪的含量，以免消費者在不知情的情形下，吃下這種會造成心血管疾病、糖尿病、高血壓的有害物質。
反式脂肪標示為0，不代表真的不含反式脂肪
然而，台灣現行食品營養標示方式，雖然規定了反式脂肪的標示規則，但不代表你看標示就可以避開反式脂肪了，因為： 1、如果每100公克食品內所含總脂肪不超過1公克；或每100公克食品內所含反式脂肪量不超牙周病治療過0.3 公克，依現行「市售包裝食品營養標示方式及內容標準」，反式脂肪的項目可以標示為0。 2、第1點的規定僅限於有完整包裝的食品，散裝食品沒有包裝也沒有食品標示，不在管理範圍，但事實上，諸如麵包店的麵包、添加奶精的奶茶等都是高人工反式脂肪的來源。 美國也有類似的問題。美國一項研究發現，標示不含反式脂肪的食品，其中有84％還是有含反式脂肪。美國食品藥物管理局終於在日前宣佈，三年內逐步禁止使用反式脂肪，不過台灣方面衛生主管機關還沒有這樣的決定。
